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Mixología Avanzada

Curso avanzado de mixología

¡LLEVA TUS HABILIDADES COMO BARMAN AL SIGUIENTE NIVEL!

Subiendo el listón, Programa avanzado de 3 días para bares

El curso de Mixología Avanzada es un intenso programa de 3 días diseñado para barmans profesionales que buscan conocimientos adicionales. El curso le enseñará el arte de combinar ingredientes y mezclar sus propios cócteles de autor. Además, aprenderá a crear sus propios licores, bitters, shrubs y siropes, así como a crear infusiones como la "Cachaca infusionada con Serrano" o a utilizar técnicas de infusión base para aromatizar sus propios licores y elaborar ingredientes para cócteles personalizados.

A lo largo de este curso aprenderá a crear y utilizar desde cero diversos ingredientes utilizados en los programas de bar más prestigiosos. ¡Estos ingredientes de la casa ayudarán a crear un menú de cócteles que se destaca de una manera importante!

Le guiaremos en el mundo de la Coctelería Artesanal y la Mixología Molecular y le demostraremos que no es tan difícil como muchos dicen.

"Seguimos avanzando, abriendo nuevas puertas y haciendo cosas nuevas, porque somos curiosos y la curiosidad nos sigue llevando por nuevos caminos".

Walt Disney

3 días

Métodos de preparación

Técnicas avanzadas

Práctico

Artesanía y Molecular

Nuevas ideas

Ahumado y aromatización

Crear siropes, amargos, licores y jarabes

Evolución de los cócteles y avances

Degustación de cócteles: de la Ley Seca a nuestros días.

Infundir nuevos sabores a los licores

Infusiones Cóctel de Lavado de Grasa

Esferificación

Mixología molecular / Espumas, geles, polvos, líquidos solidificantes

Combinar ingredientes y crear sus propios cócteles de autor

Envejecimiento en barrica de cócteles y licores

Coctelería a base de vino y sake

Deshidratar fruta de forma creativa

Horario de clases
Tres días De 9:00 a 15:30
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Los camareros no nacen; se les enseña.

Imitar, asimilar e innovar son las reglas que inculcamos a nuestros alumnos. Empezamos todo copiando. Así es como aprendemos a hacer cualquier cosa. La asimilación se produce cuando hemos pasado tanto tiempo imitando que los movimientos corporales, las ideas y las técnicas que hemos aprendido practicando una y otra vez se interiorizan. Podemos recurrir a ellas y reproducirlas fácilmente. Es entonces cuando puedes empezar a Innovar.

Regístrese en

Como estudias en un bar de verdad, no en un bar simulado montado para que parezca un establecimiento, tienes un cómodo acceso para aprender y catar una colección totalmente surtida de un bar artesanal.

Nuestro equipo de bar es de calidad comercial y está preparado para atender al público. Creemos que la mejor manera de aprender es dentro de la instalación real. Construido para el código y en realidad los servicios de los huéspedes.

Nuestras estaciones son insuperables, totalmente equipadas con doble pozo, cubitos y hielo picado. Cada estación también cuenta con un enjuagador de vasos, una pistola de soda y herramientas de bar completas.

Instalación

Aumente su confianza con nosotros

Es muy importante aprender en un centro de formación de calidad. Nuestros cursos y clases se imparten siempre en los propios Craft Cocktail Bar & Real Nightclubs. Unas instalaciones de primera categoría son importantes para que nuestros alumnos saquen provecho.

"La diferencia entre lo ordinario y lo extraordinario es ese pequeño extra".

Jimmy Johnson, entrenador de fútbol

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre nuestra formación para camareros

Si por cualquier motivo no quedas completamente satisfecho con nuestro curso de coctelería, te devolveremos puntualmente todos los pagos de forma prorrateada hasta el segundo día. Menos la cuota de inscripción.

Este curso requiere que los asistentes sean barman en activo o que hayan completado el Programa de Barman con Licencia Estatal.

Acceso al Curso Avanzado de Mixología y descuentos para futuros cursos.

A diferencia de nuestro Curso con Licencia Estatal que ofrece cursos de actualización gratuitos. El Curso Avanzado de Mixología es una clase independiente. Si desea volver a asistir en el futuro, por favor póngase en contacto con nosotros para un descuento para los estudiantes que regresan.

La diferencia entre coctelería y mixología es que la coctelería es el arte de preparar cócteles, mientras que la mixología es el arte de crearlos. La mixología a menudo implica ingredientes y sabores más complejos fuera de la creación de los clásicos. En este curso cubrimos conceptos y prácticas de mixología.

A diferencia de otros cursos de barman en Miami y el Sur de la Florida, nuestros cursos siempre se llevan a cabo en nuestros propios bares y restaurantes. Usted nunca aprenderá en un bar falso con nosotros. Esta forma de enseñanza pone a 786-BARTEND muy por delante de cursos que han existido por mas de 30 años. ¡Dándote la máxima experiencia! Ah, y el aparcamiento corre de nuestra cuenta.

Sí, recibirá un certificado de asistencia, no un diploma. No hay ningún examen ni certificación.

Debe tener 18 años para asistir al curso de barman con licencia estatal, 21 años para asistir a los talleres de coctelería y mixología avanzada.

El coste es de 650

Debe tener al menos 21 años de edad y una identificación válida con fotografía (identificación estatal, licencia de conducir, identificación militar o pasaporte).

Si estás interesado en una carrera como camarero, puedes rellenar el siguiente formulario o llamarnos al 786.227.8363.

Rellenando este formulario, puedes expresar tu interés y ponerte en contacto con nosotros sobre oportunidades o programas de formación para camareros.

Plan de Estudios

  • Fumar y aromatizar
  • Creación de siropes, licores, amargos y arbustos caseros
  • Evolución del cóctel, desde principios del siglo XIX y progresiones posteriores
  • Degustación de cócteles - Aprenda y pruebe cócteles de renombre de cada década que se remontan a la época de la prohibición, así como cócteles perdidos en el tiempo.
  • Infundir nuevos sabores a los licores
  • Cóctel de infusiones para lavar la grasa
  • Esferificación
  • Técnicas populares de Mixología Molecular / uso de espumas, geles, polvos, líquidos solidificantes, etc.
  • Combinar ingredientes y crear sus propios cócteles de autor
  • Envejecimiento en barrica de cócteles y licores
  • Coctelería a base de vino y sake
  • Mixology Herramientas, consejos y trucos para viajar
  • Deshidratación creativa de la fruta / Guarnición
  • Este programa avanzado de coctelería, único en su clase, ha sido desarrollado por nuestro equipo y fundador, Isaac Ergas. El programa se actualiza constantemente para mantenerse en línea con las tendencias de consumo. 
  • Se imparte in situ en cualquiera de nuestras sedes de Miami. También podemos viajar.

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